好了,我们到了。今天是圣诞节,这意味着这也是12天圣诞饼干的最后一天。
对于那些从第一天就开始关注我的人,感谢你们加入我的小冒险。我吃了太多的黄油、糖和面粉,我都不愿意分享,但我一点也不后悔。(我的库存里也没有黄油了,但下次去超市时就很容易解决了。)
在第12天的最后一刻,我有一个饼干食谱,非常适合在你的圣诞晚餐还在准备的时候把它拼凑在一起。你所需要的只是一片酥皮,一些坚果,黄油和蜂蜜。
果仁蜜饼的好处,只是更容易
每个人都喜欢巴拉维亚,但是让我们诚实,从头开始做一个野兽。你必须安排多层精致的Phyllo面团,每一个用黄油刷,加上一个坚果填充和蜂蜜糖浆倒出。
另一方面,如果你从商店买来的酥皮开始,棕榈饼就非常容易做,我在这里就是这么做的。
所有你所要做的就是推出酥皮糕点,用你的选择填充,回滚到签名掌上形状,最后切片和烘烤。
这道菜是我想把果仁蜜饼和棕榈叶混在一起做的。前者的坚果甜味和后者的即时满足感都在一块完美的两口曲奇中得到了体现。
这是两个世界上最好的。从头到尾,你只看了30多分钟,只要你记得提前修整你的酥皮点心。最后,你将以精美的片状,黄油,坚果摩尔奖励,这将在一小部分制作它们的一小部分中消失。
你可以随意摆弄这些坚果组合——只要你有四分之三杯磨碎或切碎的坚果,就可以吃了。只要确保使用全黄油的酥皮,就能得到最好的效果。
Palmier的简要历史
这些简单的饼干也被称为大象耳朵或小眼镜,通常用两种成分 - 酥皮糕点,以及慷慨地洒糖 - 尽管有些人可以通过添加肉桂划分时变得有点花哨。
它们的法语名字(“feuilles de palmier”)是因为它们与棕榈叶相似。
它们的确切起源尚不清楚——有些人说它们是法国面包师从北非殖民地的美食中汲取灵感而发明的,而另一些人说它们起源于维也纳,机智的面包师想出了一种方法来用光剩下的酥皮。
更有创意的棕榈食谱
Palmier的美丽是基本配方可以调整一百万和一种方式,从甜食到咸味,偶尔在某个地方。以下是一些食谱,在这个古老的喜爱上放置了一个新的扭曲(双关语)。
- 覆盆子蔓越莓 - 核桃palmiers来自Eat Live Travel Write
- 巧克力山棕榈刀从生活娄
- 甜和辣培根掌上刀来自小厨房
- 蓝芝士无花果和焦糖的洋葱palmiers来自厨房的冒险
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核桃和开心果巴拉瓦帕帕尔米尔
- 准备时间:20分钟
- 煮熟时间:12分钟
- 总时间:32分钟
- 屈服:48.饼干1X
描述
这些黄油,片状饼干提供了一小部分努力的果仁饼干。橙花水是可选的,但我强烈推荐 - 这是给予填充韧带味道的秘密成分。
原料
- ¼杯蜂蜜
- 2汤匙融化的黄油
- ½杯地面核桃
- ¼杯切碎的开心果
- 2茶匙橙皮
- ½茶匙橙花水(可选)
- ½茶匙地面肉桂
- ¼茶匙盐
- 1薄片黄油酥皮(一半的450g包装)
指示
- 预热烤箱到400F,并用羊皮纸排列大烤盘。
- 在一个小搅拌碗中,将蜂蜜搅拌在一起,融化的黄油直至组合。搅拌核桃,开心果,橙色热情,橙花水,肉桂和盐。
- 在一个轻微撒粉的工作表面上,向12x12“矩形滚动酥皮糕点。用坚果混合物涂抹。(注意:混合物会相当粘,所以如果您在糕点上放置少量,然后蔓延到覆盖,而不是在中间丢弃一个大斑点,这最有效。)
- 从侧面之一开始,滚动果冻卷式,直到你到达中间。用另一侧重复以制作掌脚的形状。刷一点水中中间接缝,然后按下两个卷一起密封。在羊皮纸紧紧包裹并冻结15-20分钟。(这有助于糕点牢固,以便更容易地切片。)
- 将糕点切成¼英寸切片。在制备的烤盘上安排大约1英寸的制备烤盘。
- 放入预热的烤箱烘焙大约12分钟,直到金黄酥脆,中途翻个面。在烤盘上冷却1分钟,然后转移到铁丝架上完全冷却。
- 类别:饼干
- 方法:烤
- 菜:法语
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