描述
这些厚而蓬松的薄饼有双倍剂量的花生酱——把它搅入煎饼面糊中,然后搅拌到简单的枫叶糖浆中,再淋在上面,以增加花生的口感。
成分
规模
花生酱饼:
- 1杯中筋面粉
- 2汤匙糖
- 2茶匙泡打粉
- 1/2茶匙盐
- 1杯牛奶
- 半杯奶油花生酱
- 1蛋
- 1汤匙菜籽油
- ½茶匙香草精
- ¼杯巧克力片(可选,但很好吃!)
Maple-PB糖浆:
- ¼杯花生酱
- ½杯枫糖浆
指令
煎饼:
- 在一个大碗里,将面粉、糖、泡打粉和盐搅拌在一起。
- 在第二个碗里,把牛奶、花生酱、鸡蛋、油和香草精搅拌均匀。加入干的材料,搅拌直到基本混合(如果你有几个小块也可以,但你不要任何大块的面粉)。
- 烹饪时,在平底锅上抹上少许油,用中火加热。倒入一勺面糊,然后撒上一些巧克力屑(如果需要的话)。煮大约2分钟,直到两面开始凝固,底部呈金棕色,然后翻过来再煮2-3分钟,或者直到两面都变成金棕色,中间完全熟了。重复以上步骤,直到面糊全部用完。(根据勺子的大小,你大概可以吃到8个煎饼。)
糖浆:
- 当煎饼在煮的时候,把1/4杯的花生酱舀到一个微波炉安全的小碗里,用高火加热20-30秒,或者直到你可以倒出来的稠度。加入枫糖浆,搅拌至光滑。上桌前在薄煎饼上淋上一点。
- 准备时间:10分钟
- 烹饪时间:20分钟
- 类别:早餐
- 菜:美国