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    首页»调味品»城镇土司:烤棉花糖糖浆

    城镇土司:烤棉花糖糖浆

    2015年12月21日·45的评论

    跳转到配方 · 打印菜谱

    外面可能感觉不到,但根据我的日历,冬天正式来临了……这意味着圣诞节就要到了。

    烤棉花糖糖浆

    这也意味着我们每年都要去罗得岛州朝圣,和我姐姐和她的家人一起过节,带了很多给我们侄子的礼物和给我妹妹的加拿大美食。过几天,我们回来的时候,肚子里会装满杂烩、蛤蜊蛋糕和烤披萨,对我来说,这似乎是一笔不错的生意。

    在我们离开之前,我在最后一刻为假期的准备而疯狂地扫视了一下房子。我就像一个忙活家务的苦行僧,整理、清洁、清洗、除尘、折叠、收拾。

    烤棉花糖

    在所有的准备工作中,我还确保最后一批烤棉花糖被制成并拍摄下来。因为优先级。因为这种糖浆非常好吃。

    灵感来自于在寒冷的月份里,他们在我办公室附近的一家高档咖啡店里制作的烤棉花糖拿铁,我非常喜欢这家咖啡店。

    烤棉花糖糖浆

    不过,我只是偶尔放纵一下,因为养成习惯只会让我进救济院(或者进减肥中心)。

    我通常不太喜欢太甜的咖啡饮料,但烤棉花糖的焦糖味让它不会让人完全腻味,尤其是我跳过了他们通常添加的烤棉花糖搅打奶油。

    烤棉花糖糖浆礼品篮

    幸运的是(也许不太幸运,就我的腰围而言),我最近发现烤棉花糖糖浆其实很容易在家里做,这也是一个很好的借口,可以打开厨房的手电筒,玩几分钟的纵火游戏。

    这可能看起来很明显,但它真的很简单,就像把整个烤棉花糖融化成简单的糖浆一样。

    一旦所有烧焦的部分被过滤掉,最终的结果就是这种美丽的琥珀色糖浆,尝起来和闻起来都和真正的糖浆一样……甜甜的,有点烟熏味,沿着烧焦的边缘滑着。

    烤棉花糖糖浆礼品篮

    这是本月特色Lavazza咖啡的完美搭配,格兰Selezione,由热带雨林联盟认证的咖啡豆混合而成,带有浓郁的巧克力味。

    你所需要做的就是把这两种咖啡混合成自制的棉花糖拿铁咖啡。一个漂亮的杯子是可选的,尽管我确实发现它让东西尝起来比一个普通的杯子好一点。

    因为每年的这个时候都是关于分享爱和传播喜悦,我不禁指出,它使一个可爱的礼物,不管是单瓶糖浆与一个漂亮的手写标签,或依偎到一个舒适的口气礼品篮的一揽子Lavazza咖啡和一组手绘咖啡杯.

    一定要给自己留一瓶,因为我相信你也为自己赢得了一两次奖励。

    烤棉花糖糖浆

    说到这里,我决定在剩下的假期里结束享受海鲜杂烩,咖啡,牛奶和小侄子们依偎在一起。你可以继续Instagram或者等我在新的一年回到半定期的发布时间表后再补上。

    愿你有一个最快乐的节日,从我的厨房到你的厨房。(或者是一个快乐的中国美食和电影日,如果这更符合你的速度的话。)

    xo,
    伊莎贝尔

    //

    披露:我因为参与Lavazza Passionista博客计划而得到了补偿。所有的意见,一如既往,完全是我自己的。欲了解更多Lavazza产品信息,请登录https://www.lavazza-canada.ca/,或通过跟随拉法札在Facebook上。

    //

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    烤棉花糖糖浆

    自制烤棉花糖糖浆


    ★★★★★

    4.6从12评论

    • 作者:改编自给我西摩
    • 准备时间:5分钟
    • 烹饪时间:10分钟
    • 总时间:15分钟
    • 产量:81x
    打印菜谱
    销的食谱

    描述

    这种简单的糖浆可以在拿铁、奶昔甚至鸡尾酒中添加烤棉花糖的味道。用漂亮的玻璃瓶把它包装起来,作为节日礼物。


    成分

    规模
    • 1杯糖
    • 1杯水
    • 8大的棉花糖
    • 1茶匙香草精

    指令

    1. 取一个小平底锅,中火,将糖和水煮沸。慢炖,偶尔搅拌,约5分钟或直到糖完全溶解。
    2. 当糖浆沸腾时,把棉花糖串在金属串上,用厨房的手电筒或煤气炉的炉子烤棉花糖,直到整个变成棕色。(为了得到最好的效果,你要让棉花糖有一些地方轻微烧焦,但不要完全烧焦和发黑)将棉花糖搅拌到热糖浆中,再煮2-3分钟或直到棉花糖溶解。
    3. 从热中取出,通过一个细网过滤器过滤到一个大的玻璃量杯中。完全冷却,然后加入香草精。
    4. 将冷却后的糖浆倒入有盖子的玻璃瓶或罐子中。瓶装糖浆可以在冰箱里保存一个月。

    笔记

    要将糖浆做成烤棉花糖拿铁,将1盎司糖浆与1 / 4杯浓咖啡(或你最喜欢的双份浓缩咖啡)混合,再加满蒸牛奶。

    这个食谱是你做的吗?

    标签@izzbell在Instagram

    «节日快乐:5分钟的曲奇奶油软糖
    新叶:奶油小米粥与柿子和烤杏仁»
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    读者互动

    评论

    1. 朱莉说

      2021年1月9日晚上10:59

      爱的味道!这正是我要找的!但我的泡沫很大,不像糖浆。任何建议吗?

      ★★★★★

      回复
    2. 唐娜说

      2020年12月20日下午2:16

      用棉花糖绒毛代替普通棉花糖(绒毛里没有明胶)能让它变成素食吗?

      回复
      • 伊莎贝尔鲍彻说

        2020年12月21日晚上9:36

        我从来没试过用棉花糖烤过,所以我不能肯定,不过如果你用厨房火把烤棉花糖可能会有效果。用琼脂而不是明胶制成的素食棉花糖可能是一个更安全的选择。如果你尝试了,请务必报告回来!

        回复
    3. 克里斯蒂娜说

      2020年12月19日上午11:28

      我的出来得特别厚……就像我不能把它从瓶子里拿出来,除非先把它放进热水里。认为老蜂蜜。我猜我做错了什么事。了解吗?

      回复
      • 伊莎贝尔鲍彻说

        2020年12月21日晚上9:37

        噢,亲爱的!这是意想不到的。它会比普通的糖浆更稠因为棉花糖里有明胶,但它仍然是相当流动性的。我建议用更简单的糖浆把它稀释,直到可以倒出来。

        回复
    4. 萨曼莎R说

      2020年7月29日晚上9:17

      爱这道菜! !你觉得如果我把糖换成蜂蜜还能行吗?

      ★★★★

      回复
      • 伊莎贝尔鲍彻说

        2020年7月31日晚上11点19分

        好问题,萨曼莎!我不建议在这个食谱中使用蜂蜜,因为它会改变糖浆的味道和稠度。

        回复
    5. 朗达说

      2019年11月18日上午11点37分

      我很兴奋能找到这个,因为我最喜欢的拿铁是烤棉花糖,这将是送给我的同事的完美礼物,他也喜欢和我一起喝咖啡。

      回复
    6. 克丽丝说

      2019年10月26日晚上10点14分

      嗨,这个食谱听起来很棒!我把它固定起来,非常兴奋地尝试它!你能告诉我你在哪里买的可爱的瓶子拍下了糖浆吗?

      回复
      • 伊莎贝尔鲍彻说

        2019年10月27日晚上9:34

        谢谢你的赞美,克里斯!我在一家一元店找到了这些瓶子,但你也可以通过厨房或家庭酿造用品商店在网上买到它们——只要搜索“摆动顶瓶”或“翻转顶瓶”。

        回复
    7. Toria说

      2019年4月7日12:14

      我尝试了这个食谱,结果很棒!谢谢。我用它来做拿铁,也用它来做烤椰子饼干。好吃!

      如果我能贴一张照片,我会——非常漂亮的糖浆。

      ★★★★★

      回复
      • 伊莎贝尔鲍彻说

        2019年4月7日下午4点44分

        谢谢你的评论,Toria。我对用这种糖浆做饼干的想法很感兴趣。听起来美味!

        回复
    8. 黛比卡罗尔说

      2018年9月21日上午10:00

      我刚看到这个食谱,实际上橱柜里有棉花糖,所以马上就做了,天哪!我忍不住要尝,而且还是热的!我喜欢自己制作圣诞礼物,所以今年我正在制作美国风格的糖果,并以美国为主题装饰,这种糖浆现在将成为包装的一部分!

      ★★★★★

      回复
      • 伊莎贝尔鲍彻说

        2018年10月4日晚上10点23分

        黛比,这是个不错的礼物主意!很高兴你喜欢这糖浆。

        回复
    9. 凯特说

      2018年2月24日凌晨1点02分

      我今晚试着做的。不幸的是,我并没有真正尝到“烤面包”的味道。它尝起来绝对像棉花糖。我要再试一次。我可能要把他们烤熟了。我通常喜欢烤棉花糖。我想我是个轻手轻脚的人。

      ★★★

      回复
    10. 凯特说

      2018年2月24日凌晨1:01

      我今晚试着做的。不幸的是,我并没有真正尝到“烤面包”的味道。它尝起来绝对像棉花糖。我要再试一次。我得把他们烤熟了。我通常喜欢烤棉花糖。我想我是个轻手轻脚的人。

      ★★★

      回复
      • 伊莎贝尔鲍彻说

        2018年2月27日晚上10:44

        很遗憾你没能成功,凯特。为了做糖浆,我把棉花糖烤得很焦,但我很快就烤焦了。不过,如果你真的喜欢自己的游戏,那么下次尝试的时候,不妨再多做一些尝试。(我真的希望你能!)

        回复
    11. Kaleigh说

      2017年8月14日下午4:55

      这个可以马上冷藏还是放几天?我想做这个作为圣诞礼物,但我的家人在几个州之外,所以必须用船运

      回复
      • 伊莎贝尔鲍彻说

        2017年8月26日晚上11:24

        好问题,Kaleigh。它可以在室温下保存几天,所以它应该没问题,只要你的家人一拿到它就把它放在冰箱里。我刚刚发现,当我测试这个食谱时,它最终会在橱柜里变质,但在冰箱里几乎可以无限期地保存下去。

        回复
    12. 亚伦Koscielski说

      2017年7月13日下午4:12

      我要用这个来做巧克力夹心饼干,谢谢你!!

      ★★★★★

      回复
      • 伊莎贝尔鲍彻说

        2017年7月17日下午3:11

        Yum !真是个好主意……我要自己试一下!

        回复
    13. 汤姆说

      2017年6月22日上午8:22

      迪士尼世界的加斯顿酒馆(Gaston's Tavern)有一种名为拉富酿造(Lafou 's Brew)的冰沙饮料。它是一种涂有烤棉花糖的苹果汁,上面有芒果泡沫。这饮料棒极了。我不是芒果的粉丝,所以我可以不用泡沫,但这个糖浆配方绝对可以在家里自己“酿造”。

      回复
      • 珍说

        2018年5月7日凌晨3:36

        是的!这就是我查找这个食谱的原因!我喝过拉福啤酒,它和迪士尼乐园Car 's Land安逸Cone供应的冰沙饮料一模一样。我一直想重新安置它。我希望这个糖浆能让我这么做。这周我会努力的。我会与你保持联络。

        回复
        • 伊莎贝尔鲍彻说

          2018年5月8日下午4:47

          期待听到它是否达到了你的期望,珍!

    14. HeatherAnn W。说

      2017年6月11日上午6:08

      这是今天早上用来做糖浆的…这是一份特别的生日早餐!毕竟,没有棉花糖的热可可算什么!?

      ★★★★★

      回复
      • 伊莎贝尔鲍彻说

        2017年6月11日下午6:05

        多好的主意,希瑟安!我很确定我的公民身份会被取消,如果我在煎饼上放了枫糖浆以外的任何东西,但我很确定我会破例吃热可可煎饼……棉花糖肯定更好。希望大家都喜欢早餐!:)

        回复
    15. 迪温布说

      2017年5月29日上午11:22

      你能做到吗?如果可以,你能告诉我需要多长时间和多大的压力吗?D

      ★★★★★

      回复
      • 伊莎贝尔鲍彻说

        2017年5月29日下午1:39

        好问题,迪。我很确定这糖浆里的酸不够用热水泡的。我没有尝试过压力罐装,所以我不太愿意提出建议,可能会误导你。你最好找一个熟悉所有安全指南的罐头专家。
        不过,我得说,这种糖浆可以在冰箱里保存很长时间。我有一种薄荷摩卡咖啡用的纯薄荷糖浆,已经在冰箱里放了好几年了,除了底部有一点结晶,它非常棒!

        回复
    16. 艾米说

      2016年7月17日晚上8:20

      我其实喜欢星冰乐,但我觉得这配上热巧克力会很好吃。

      回复
    17. 豪伊福克斯说

      2016年1月10日下午5点12分

      Veryyy酷的想法! !但更酷的博客!喜欢这种风格,喜欢。会更频繁地出现:D

      回复
    18. 迪尼@口味之王说

      2016年1月7日上午11:47

      这让我很开心!我是个咖啡迷,我非常想喝咖啡!我很快就会做的:)谢谢!寄:)

      回复
    19. 米歇尔说

      2016年1月4日晚上11:37

      这个食谱完全是错的!?!?就像这会让我的饮食崩溃一样……多么美妙的糖浆啊!好吧,人生苦短....我下周就可以开始节食了。

      回复
    20. Cristie | Little Big H说

      2016年1月3日上午7:03

      真是个好主意。我等不及要试试了,它看起来和听起来都很棒。

      回复
    21. 内莉说

      2016年1月2日晚上10:26

      Yum ! !Yummmm ! !这听起来很棒,我现在就需要在我的咖啡中加入它!!

      ★★★★★

      回复
    22. 杰基,我说得太好听了!说

      2016年1月2日晚上9点29分

      自制的棉花糖糖浆! !这肯定会被做成的!!

      回复
    23. 克劳迪娅|美食计划说

      2016年1月2日7点52分

      我的天,我好想要一大瓶这种糖浆。等不及要试一试了!

      ★★★★★

      回复
    24. 克里斯汀|朱红根说

      2016年1月1日晚上10:21

      真是个好主意,在特殊场合也是个好主意。祝你新年快乐!

      回复
    25. 塔尼亚@ COOKTORIA说

      2016年1月1日晚上9:18

      我做了很多以咖啡为基础的饮料,我觉得这种糖浆正是我所缺少的!我很高兴能尝试一下。谢谢分享!

      ★★★★★

      回复
    26. 玛丽说

      2016年1月1日下午1:44

      我不知道有棉花糖这种东西,但我很肯定我的孩子们会坚持尝试一下。再来点鲜奶油和热巧克力就太棒了。

      回复
    27. 一个吸引人的计划说

      2015年12月29日下午6:20

      我恋爱了! !我一直在做简单的糖浆,但烤棉花糖是一个全新的水平!

      回复
    28. 安吉拉@thechewylife说

      2015年12月28日下午5点12分

      多么简单而美味的饮料配方啊!哇,看起来不错:)

      回复
    29. 肉豆蔻保姆说

      2015年12月25日12:03

      我都不知道你可以自己做棉花糖糖浆!这件事必须现在就做!尽管我担心喝完会让我的腰围变大……哈哈。

      回复
    30. 莎拉·沃克·卡伦(《莎拉的Cucina Bella》)说

      2015年12月23日7点22分

      听起来很好吃!我不知道烤棉花糖糖浆这么容易做!

      回复
    31. 阿什利@愿望和盘子说

      2015年12月22日下午6:30

      这糖浆在呼唤我的名字!!爱死它了。祝你假期探亲愉快,旅途安全!

      回复
    32. 猎人的食物说

      2015年12月22日下午4点19分

      这听起来像一个很棒的款待!!

      回复

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